Amerikanska pannkakor

Till frukosten idag lyxade jag till det med amerikanska pannkakor. Tänkte inte ens på kopplingen till att det är 4th of july Idag förrens jag skriver inlägget. Tycker i alla fall Amerikanska pannkakor är godare än våra vanliga tunna. Pannkakorna går att variera i både smak och form. Det ursprungliga receptet hittar man på Zoe Suggs (brittisk youtuber/influenser) blogg som nu mera är inaktiv. Men sparade recept för en massa år sedan och helt enkelt utgått från det men försvenskat receptet något. I början tyckte jag att det var lite udda att vispa äggvitan till ett skum och men efter att sätt resultatet gör jag så varje gång. Blir så fluffiga och fina, dessutom behövs det väldig lite smör i pannan när man steker dem. Jag toppade mina med färska hallon och blåbär och lönnsirap. Andra goda kombinationer är lemoncurd och kokos, byt då ut mjölken mot 1/2 dl kokosmjölk i stället. Toppa med lemoncurd och kokos chips för lite krisp.

Här nedanför kommer receptet och bilder.