Mjuk pepparkaka med lingon

Här kommer ett recept på en super god mjuk pepparkaka med lingon och kola sås.

Mjuk, söt och syrlig. Jag använde mig av Fredriks fikas recept på mjukpepparkaka med la till lingon och kola sås. Här nedanför finns receptet:

Gör såhär:

Blanda lingon med potatis mjöl. Detta gör att lingonen inte sjunker i kakan utan stannar i mitten.

Gör degen till en mjuk pepparkaka och blanda i lingonen i smeten.  Häll degen i en smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter på 175 grader. Kakan ska vara torr när du provar med en sticka. Ta ut kakan och låt svalna.

När kakan svalnat så ringlar du över dulce de leche och toppar med lingon. Klart!