Småkaka med saffran och hjortronsylt

Bakade en hel drös med småkakor till jul. Här kommer recept på saffrans kakor med hjortronsylt och kakor med kanel och kardemumma bland annat.

Gör såhär för saffrans kakorna:

Gör en mördeg enligt grundrecept. Blanda i ett paket saffran i degen.

Låt degen vila i kylskåp ca 30 minuter. Ta ut degen och forma till bollar. Gör hål i och fyll med sylt.

Grädda på en plåt klädd i bakplåtspapper. Ca 175 grader 8 till 10 minuter. När kakorna har svalnat toppar dem med lite smält vit choklad.

Så här gör du kanel och kardemumma kakorna:

Använd samma grundrecept. Häll i 1 tsk kanel och kardemumma i degen. Blanda väl.

Låt degen vila i kylskåpet cirka 30 minuter. Blanda en tallrik med kanel, kardemumma och socker.

Ta ut degen ur kylskåpet, forma degen till en rulle och rulla den i sockerblandningen.

Skär degen skivor lägg på en plåt klädd i bakplåtspapper.

Tryck ut mönster med en gaffel. Grädda i 175 grader 8 till 10 minuter.